3月29日下午，上海市城市科技学校旅宾系请到了国际中餐名厨，世厨联评委黄君大师来给中餐烹饪与营养膳食的同学们教授菜品。

首先，黄大师先和同学们聊起自己在年轻的时候是如何学习做菜的，并且告诉了烹饪班的学生自己该如何确定自己的目标，之后对今天的菜肴“云上东坡醉千层”进行了讲解。

在黄大师的课堂上同学们听得都很认真，黄大师精湛的技艺让学员们佩服的五体投地。“黄老师不仅传授我们烹饪技艺，更将多年从厨心得毫无保留的教给了我们”，“他平易近人，我们有问题向他请教他总是知无不言。”这是学生们对黄老师评价最多的话语。

学习与实践是学厨师必不可少的两项活动，只有不断与现实餐饮环境进行接触、了解，才能更好的明确学习方向，最终达到学以致用的目的。益海嘉里餐饮发展与城市科技学校联合举办的名师进课堂活动很好的达到了这样的效果。相信，在学校老师和益海嘉里餐饮发展的关注与努力下，城市科技学校同学们的烹饪造诣一定会更上一层楼。