我校食堂就餐安全和环境卫生的管理工作一直是综合管理科工作的重中之重。2019年2月，我校食堂经过市场监督所的评估认定，荣获“笑脸”标识，这标志着我校的食堂安全卫生管理水平踏上了新的台阶，也是对我们科室食堂工作的进一步肯定。自此，食堂内部更为积极努力，对内提升自我安全卫生素养的同时，对外积极提高服务质量，满足学校各类用餐需求。

日常工作管理上，我们要求每一位食堂职工都将卫生安全放于第一位，做到“三白”穿戴整齐，工作前洗手消毒、每日清扫食堂、每日清理垃圾杂物、周末例行大扫除等工作，时刻保持食堂卫生整洁。

2019年4月3日，为进一步落实食品安全主体责任，提升学校食品安全管理水平，贯彻落实教育部、国家市场监管局、国家卫健委新颁布的【学校食品安全与营养健康管理规定】，科室积极组织食堂管理人员参加了由上海市教委和上海市市场监督管理局联合举办的“2019年度上海学校食品安全专题培训”，提高其关于食品安全重要性的认识，提升其关于食品卫生方面的法律素养以及对食品安全方面突发事件的应急处理能力，从而能更好地切实管理好食堂相关工作，保证食堂卫生安全工作的有序进行。

针对食堂对外提供就餐服务方面，科室聘请原食堂已退休一级厨师于每周四定期对现任厨师进行培训指导，保证菜品质量、口味的同时，研究新品菜肴，满足我校师生多元化的饮食需求。在完成学校每日供餐的基础上，科室也积极配合学校于周末等节假日举行的各类活动，提供用餐接待等，保证活动的顺利进行。例如：5月25日，科室配合校办为在我校举行的“上海市中职学校田径运动会”提供盒饭1000份；3月下旬至4月下旬，为持续双休日举行的“上海市中职学校篮球比赛”每次一日提供盒饭300多份；另有培训科举办的各类培训用餐等若干，保障活动顺利举办的同时，也给各级领导留下了良好的印象。

民以食为先，食以安为先。在学校，食堂食品的卫生安全更是重中之重。科室在今后的工作中依然会严阵以待，提升自身安全卫生素养的同时加强防范、认真负责，确保学校食堂食品的卫生安全，提高对外就餐服务质量。